POSTRES

CHOCOLATE Y CÍTRICOS. Tarta de chocolate semi amargo y limón keffir,  gel de naranja, helado de limón amarillo confit de sus cascaras. 180g $190

 

FRAMBUESAS Y FRESAS. Financier de frambuesa lio, crema de mascarpone, fresas fermentadas, sorber y papel de frambruesa. 180g $190

 

El aguacate. Helado de aguacate de nuestro huerto, compota de bulbo de hinojo, polvorón de nueces y perlas congeladas de aguacate y eneldo. 180g $195

 

UY EL COCO.

Bizcocho tres leches de coco, helado de coco tierno, strussel de coco y maíz, atole de coco y gelee de frutas tropicales 180g  $185

 

LA CAPIROTADA CHINGONA.

Piloncillo, canela, clavo, nueces, pasas y queso añejo de Huajimic 250g $185